котлеты

сегодня у меня получились, пожалуй, самые вкусные котлеты за все время. а всего-то - я в них добавила помидоров.
в общем, рецепт простой: полтора кило фарша (из них кило 20% жирности, а 500 грамм - 10%); яйцо; большая луковица, мелко перетертая миксером; соль; 3 крупных куска булки в стакане молока, тоже перетертые миксером; полбанки (около 100 грамм) мелкопорезанных помидоров в собственном соку.
я понимаю, что это ирландское рагу, а не классические котлеты, но оч. вкусно.