Аа, я просто как-то привыкла, что в коробках "ультра", а в бутылках - просто пастеризованное. :) Кстати, обнаружила недавно, что у молока одного и того же производителя/марки, но разной жирности - разный срок хранения. 4% меньше всего хранится.
Я цинично покупаю развесной творог. Он вкусный, и не кислый совсем (больше всего меня восхищает тот, который 0% жирности и при этом вкусный). Но детям не знаю, стоит ли давать... домашний лучше наверное.