[personal profile] asyka
фаршированные перцы не влезли в кастрюлю. купить маленькие болгарские перчики в сша большая проблема - только огромные монстры везде. рискнула первый раз их не в кастрюле тушить, а запечь в духовке. посмотрим, что получится.

Date: 2007-04-23 02:47 am (UTC)
From: [identity profile] efz.livejournal.com
а в каких-нибудь азиатских лавках посмотреть?

Date: 2007-04-23 04:35 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
там где мы живем _вообще_ нет никаких лавок. только большие магазины.

Date: 2007-04-23 02:56 am (UTC)
From: [identity profile] alena-smiryagin.livejournal.com
А в Костко? В прозрачной коробене мелкие перцы продают, разноцветные.
Те, что помельче можно резать в салат, а те что покрупнее - фаршировать, заливать соусом и тушить. И еще нарезать туда желтых мелких кабачков кружальцами и оставшейся начинки, фарша с рисом, накрутить ежами и тоже в кастрюлю побросать. И тушить, все, тушить...

Date: 2007-04-23 04:37 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
у нас бывают, но редко. и качество там когда как.

Date: 2007-04-23 05:16 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
Кстати, Ась, рекомендую делать "ленивые перцы". Делаешь точно такую же начинку, как для фаршировки, но крутишь "тефтельки", размером примерно с грецкий орех. А перцы (любые) просто режешь и бросаешь в ту же кастрюлю. Получается даже вкуснее.

Date: 2007-04-23 05:18 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
а зачем? по скорости ровно то же самое (минут 15 на все). я уж не говорю о том, что снимать шкурку с порезанных перцев будет нереально просто. а шкурку с болгарского перца я не ем вообще.

Date: 2007-04-23 05:29 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
Ой. А зачем "шкурку" с перцев снимать?

Date: 2007-04-23 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
А что касается скорости... Нафаршировать 2 кг перцев и 2-3 кг мяса - ну никак не 15 минут... У меня минут 30-40 уходит. Я - тормоз?:-)

Date: 2007-04-23 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
мне 2 кг перцев и 2-3 кг мяса не нужно. у меня кастрюля меньше (3,5 литра).
килограмм-полтора фарша и 6-8 перцев.

Date: 2007-04-23 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
я же написала - не ем шкурку

Date: 2007-04-23 03:02 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
Буквально на днях фаршировала перцы (в пятницу). "Болгарские" тут называются "итальянскими", и в супермаркетах не продаются, но продаются (по крайней мере, в наших краях) в любом Farmer market.

Date: 2007-04-23 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
галка, ты на какой вопрос отвечала? болгарские перцы у нас есть практически в любом магазине.

Date: 2007-04-23 05:00 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
Вот на этот: "купить маленькие болгарские перчики в сша большая проблема - только огромные монстры везде."

Date: 2007-04-23 05:03 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
так кто в супермаркетах-то не продается?

Date: 2007-04-23 05:09 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
Ты кого спрашиваешь?=) У нас в ближайших супермаркетах продают именно тех самых "монстров", которых от силы штук 6 в кастрюлю влезет. А в овощных - те самые "правильные" перчики. А ты на что жаловалась?-)

Date: 2007-04-23 05:06 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
ну и в любом случае у нас нет круглогодичных фермерских рынков. даже ежедневных летних нет в разумной доступности.

Date: 2007-04-23 05:12 am (UTC)
From: [identity profile] galkao.livejournal.com
У нас Farmer Market - это не рынок, а овощной магазин, постоянно действующий.

Date: 2007-04-23 05:14 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
я поискала. у нас нету именно овощных таких.

Date: 2007-04-23 05:25 am (UTC)
From: [identity profile] vaget.livejournal.com
не знаю.. по-мне так обычные перцы, такие же как росли у меня на огороде на/в украине.

Date: 2007-04-23 05:44 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
у вас на украине после чернобыля все большое %)

Date: 2007-04-23 08:27 am (UTC)
From: [identity profile] vaget.livejournal.com
ася! ты о чём?!

Date: 2007-04-23 08:57 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
о перцах!

Date: 2007-04-23 06:21 am (UTC)
From: [identity profile] bugabuga.livejournal.com
У нас тоже дают большие и по пять по доллар с полтиной а иногда чуть ли не 2 бакса :)

July 2020

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 31 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 15th, 2025 12:51 am
Powered by Dreamwidth Studios