Сравнение твоё страдает однобокостью. В России ты жила в Москве, а в Америке живешь, услово говоря в Горно-Алтайске. Имеет смысл сравнивать большие города. Из того, что подают в монреальских ресторанах в Москве нет примерно половины, по крайней мере в приличном качестве. А из того, что продаётся в местных магазинах, - примерно восьмидесяти процентов. Я уж не говорю о Нью-Йорке или Торонто.