творог

[asyka]

рузское молоко свернулось-створожилось только почти через сутки. туда ушла маленькая коробочка сметаны, и с утра, я отчаявшись туда положила уже корочку хлеба.
нагрето на водяной бане и наконец-то показалась прозрачная отделяющаяся сыворотка!
сейчас оно отвещивается в свежекупленной марле.

1. молоко, которое не скисает и сопротивляется 12 часов меня пугает

2. у паши на что-то вылезла кожная реакция. вполне возможно, что на творог из "вологодского кружева". больше ничего нового не было

Comments

[drauk.livejournal.com]

Полно пастеризованного молока в тетрапаках.

[madlen.livejournal.com]

Наверное мне такие не попадались %)
Как-то я привыкла, что пастеризованное либо в полиэтиленовых пакетах, либо в бутылках...

[asy.livejournal.com]

не забудь добавить "в питере" :)

[madlen.livejournal.com]

Да ладно, "Вологодские кружева" у нас тоже продают. :) Я их тоже просто пастеризованного в коробках не видела... надо будет на коробки посмотреть повнимательней наверное. :)
Впрочем, у "кружевов" и творог тоже ацтой, из него сырники невкусные получаются. Видимо, они сами из своего молока творог сделать не осиливают. :)