творог

[asyka]

рузское молоко свернулось-створожилось только почти через сутки. туда ушла маленькая коробочка сметаны, и с утра, я отчаявшись туда положила уже корочку хлеба.
нагрето на водяной бане и наконец-то показалась прозрачная отделяющаяся сыворотка!
сейчас оно отвещивается в свежекупленной марле.

1. молоко, которое не скисает и сопротивляется 12 часов меня пугает

2. у паши на что-то вылезла кожная реакция. вполне возможно, что на творог из "вологодского кружева". больше ничего нового не было

Comments

[irina-etur-ru.livejournal.com]

провела исследование - когда столкнулась с тем же "молоко не скисает". в него добавляют или соду (самое безобидное) или дешевый антибиотик (типа левомицетина)

[asy.livejournal.com]

а как ты это бытовым путем можешь определить?

[irina-etur-ru.livejournal.com]

по вкусу, у такого молока специфический тонкий привкус и теперь когда на рынке покупаю молоко - всегда прошу его сначала попробовать в стаканчик.

[asy.livejournal.com]

ир, ты гонишь. антибиотики в молоке анализом с трудом определяются