[personal profile] asyka
купила красную мелкую чечевицу попробовать. вчера кинула ее в "суп". после этого прочитала на упаковке - варится 15 минут, не добавляйте в соленую или кислую воду, иначе чечевица останется твердой.
надо ли говорить, что через 20 минут я чечевицы в "супе" не нашла? она РАСТВОРИЛАСЬ вся. не каша, конечно, получилась, но смешно. и вкусно.

Date: 2010-10-20 10:55 am (UTC)
From: [identity profile] 4udovishe.livejournal.com
ту же ошибку сделала, когда варила в первый раз : ) теперь кидаю ее самой последней, после картошки.

Date: 2010-10-20 11:02 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
я ее и кидала последней. картошки не было - только курица и лук

Date: 2010-10-20 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] 4udovishe.livejournal.com
я просто делаю без курицы с картошкой, поэтому на нее и ориентируюсь

Date: 2010-10-20 12:01 pm (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
как это без курицы? вегетарианский?

Date: 2010-10-20 12:09 pm (UTC)
From: [identity profile] 4udovishe.livejournal.com
ну да. чечевица ведь тоже белок, только растительный. кладу побольше лука, морковь, картошку и чечевицу. все

Date: 2010-10-20 11:08 am (UTC)
From: [identity profile] tavy.livejournal.com
я ее купила как-то, смешно сказать, для аппликаций. а потом ого как заценила. можно суп сварить за 10 минут. и цвет аппетитный.

Date: 2010-10-20 11:14 am (UTC)
From: [identity profile] irene23.livejournal.com
а ты знаешь какой из нее вкусный салат получается и паштет?

Date: 2010-10-20 11:15 am (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
ты мне сейчас расскажешь, да? %)

Date: 2010-10-20 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] irene23.livejournal.com
надо? салат простой, отварить чечевицу (не переварить случайно), лук, морковь, чуть припустить на сковороде. помидоры - нарезать, как самой приятно, чеснок -- натереть, зелень - нарезать. все перемешать. уксус, соль, по вкусу. салат теплый получается.
а паштет все тоже самое, только взбить блендером.
суп из чечевицы и томатов надо?

Date: 2010-10-20 12:23 pm (UTC)
From: [identity profile] irene23.livejournal.com
я делаю маленькую кастрюлю (полтора литра). пара картофелин (среднего размера), луковица, морковь, чечевица, томаты в собственном соку, сливки или молоко. чеснок, сухарики, свежая зелень.
варим картошку, туда кидаем нарезанный лук, морковь, минут за 10 чечевицу (красную, чтобы цвет не испортился). варим до мягкости, овощей, сливаем воду в отдельную емкость, и в блендер. получается пюре, туда закидываем томаты, и еще раз блендером, дальше наливаем сливки или молоко, чтобы достичь нужной консистенции. если сливок не хватило, то добавляем жидкость от овощей. ставим на плиту, доводим до бульканья. выключаем. натираем туда чеснок, нарезаем зелень. соль по вкусу.

Date: 2010-10-20 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] sashka-merlin.livejournal.com
А сколько томатов то?

Date: 2010-10-20 12:43 pm (UTC)
From: [identity profile] irene23.livejournal.com
банку *) маленькую. на моей написано 400 грамм.

Date: 2010-10-20 07:55 pm (UTC)
From: [identity profile] annsi.livejournal.com
Я купила хлопья красной чечевицы, она уже готовая, можно в салат сыпать - прикольно. Или залить кипятком и есть :-)

Date: 2010-10-20 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] ykkin.livejournal.com
А я чечевичную похлебку варю. Вот такую (http://video.booknik.ru/?id=29680). Иногда еще нарезанные стебли сельдерея туда добавляю, если в холодильнике завалялись. Можно и блендером. Тогда треть отлить, остальное блендером, потом влить обратно. Лимончиком полить в конце обязательно и петрушкой посыпать.

July 2020

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 31 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2025 09:56 am
Powered by Dreamwidth Studios