(no subject)

[asyka]

фаршированные перцы не влезли в кастрюлю. купить маленькие болгарские перчики в сша большая проблема - только огромные монстры везде. рискнула первый раз их не в кастрюле тушить, а запечь в духовке. посмотрим, что получится.

Comments

[efz.livejournal.com]

а в каких-нибудь азиатских лавках посмотреть?

[alena-smiryagin.livejournal.com]

А в Костко? В прозрачной коробене мелкие перцы продают, разноцветные.
Те, что помельче можно резать в салат, а те что покрупнее - фаршировать, заливать соусом и тушить. И еще нарезать туда желтых мелких кабачков кружальцами и оставшейся начинки, фарша с рисом, накрутить ежами и тоже в кастрюлю побросать. И тушить, все, тушить...

[galkao.livejournal.com]

Буквально на днях фаршировала перцы (в пятницу). "Болгарские" тут называются "итальянскими", и в супермаркетах не продаются, но продаются (по крайней мере, в наших краях) в любом Farmer market.

[asy.livejournal.com]

там где мы живем _вообще_ нет никаких лавок. только большие магазины.

[asy.livejournal.com]

галка, ты на какой вопрос отвечала? болгарские перцы у нас есть практически в любом магазине.

[asy.livejournal.com]

у нас бывают, но редко. и качество там когда как.

[galkao.livejournal.com]

Вот на этот: "купить маленькие болгарские перчики в сша большая проблема - только огромные монстры везде."

[asy.livejournal.com]

так кто в супермаркетах-то не продается?

[asy.livejournal.com]

ну и в любом случае у нас нет круглогодичных фермерских рынков. даже ежедневных летних нет в разумной доступности.

[galkao.livejournal.com]

Ты кого спрашиваешь?=) У нас в ближайших супермаркетах продают именно тех самых "монстров", которых от силы штук 6 в кастрюлю влезет. А в овощных - те самые "правильные" перчики. А ты на что жаловалась?-)

[galkao.livejournal.com]

У нас Farmer Market - это не рынок, а овощной магазин, постоянно действующий.

[asy.livejournal.com]

я поискала. у нас нету именно овощных таких.

[galkao.livejournal.com]

Кстати, Ась, рекомендую делать "ленивые перцы". Делаешь точно такую же начинку, как для фаршировки, но крутишь "тефтельки", размером примерно с грецкий орех. А перцы (любые) просто режешь и бросаешь в ту же кастрюлю. Получается даже вкуснее.

[asy.livejournal.com]

а зачем? по скорости ровно то же самое (минут 15 на все). я уж не говорю о том, что снимать шкурку с порезанных перцев будет нереально просто. а шкурку с болгарского перца я не ем вообще.

[vaget.livejournal.com]

не знаю.. по-мне так обычные перцы, такие же как росли у меня на огороде на/в украине.

[galkao.livejournal.com]

Ой. А зачем "шкурку" с перцев снимать?

[galkao.livejournal.com]

А что касается скорости... Нафаршировать 2 кг перцев и 2-3 кг мяса - ну никак не 15 минут... У меня минут 30-40 уходит. Я - тормоз?:-)

[asy.livejournal.com]

мне 2 кг перцев и 2-3 кг мяса не нужно. у меня кастрюля меньше (3,5 литра).
килограмм-полтора фарша и 6-8 перцев.

[asy.livejournal.com]

я же написала - не ем шкурку

[asy.livejournal.com]

у вас на украине после чернобыля все большое %)

[bugabuga.livejournal.com]

У нас тоже дают большие и по пять по доллар с полтиной а иногда чуть ли не 2 бакса :)

[vaget.livejournal.com]

ася! ты о чём?!

[asy.livejournal.com]

о перцах!