домашняя еда

[asyka]

большие красные кисло-сладкие сливы оказались гораздо лучшей начинкой для цыплят, чем груши. даже лук не понадобился - только сливы и соль. завтра куплю грудок и еще слив, попробую еще раз. а то 3 цыпленка мгновенно кончились.

еще интересный эффект с рыночным кефиром. когда я наливала в рыночное молоко магазинный кефир, мне пришлось ждать более суток в тепле, когда оно скиснет. а от рыночного кефира (небольшой дозы даже!) меньше чем за 12 часов 2 литра молока стали 2 литрами вкусного кефира. и творог из этого получился отличный. спасла часть закваски в банку.
а из части кефира получились оч. вкусные оладьи.

что следующее?

Comments

[asy.livejournal.com]

я готовлю на глаз. берется кефир густой. мука и яйцо. кефира, наверное, литр.
муки туда, пока не станет как сметана средняя. еще чуть-чуть сахара и соли.
дальше выливать ложкой или поварешкой на раскаленную сковородку. так на большом огне и делать. бувально минуты 3 на одной стороне, потом на другой. они где-то милимметров 4-5 получаются толщиной.

[http://users.livejournal.com/shatana_/]

Я так же делаю. Нунелюбофь, похоже, просто. Они получаются непропекаемо-резиновые =/